Yönetici
Kahramanmaraş’ta Antakya Döner Neden Bu Kadar İlgi Görüyor? Kahramanmaraş antakya döner sahnesinde şehir, başka bir mutfağın lezzetini sadece kopyalamıyor, kendi damak tadına işliyor. Bu durum şehrin güçlü gastronomi kimliğiyle ilgili. Maraş kendi acısı, kendi dondurması ve kendi et anlayışıyla zaten zengin bir yemek kültürüne sahiptir. Bu zemin üzerine Antakya mutfağının baharatlı ve karakterli döner geleneği … Devamını oku
Van’da Antakya Döner Nedir? Van antakya döner arayanlar için şehrin durumu kendine özgüdür. Doğu Anadolu’nun en ucunda, kendi güçlü kahvaltı ve et kültürüyle öne çıkan bu şehirde Antakya ve Hatay konseptli mekan sayısı sınırlıdır. Antakya mutfağı; Arap, Türk ve Akdeniz etkilerinin iç içe geçtiği özgün bir kültürdür. Van ise kahvaltı, otlu peynir ve kelle paça … Devamını oku
Kadıköy Antakya Döner Neden Bu Kadar Özel? Kadıköy antakya döner sahnesi, Anadolu Yakası’nın en güçlü gastronomi merkezlerinden birinde kendine yer edinmiş durumda. İlçe, Moda’dan Bağdat Caddesi’ne uzanan hatta yüzlerce yeme-içme adresine ev sahipliği yapıyor. Antakya mutfağı; Arap, Türk ve Akdeniz etkilerinin iç içe geçtiği özgün bir kültürdür. Baharatın dengesi, etin dinlendirilme süresi ve pişirme tekniği … Devamını oku
Şanlıurfa’da Antakya Döner Nedir? Şanlıurfa antakya döner arayanlar için şehrin durumu kendine özgüdür. Kendi köklü mutfağı olan bu şehirde Antakya ve Hatay konseptli mekan sayısı hâlâ sınırlı, ancak gelişme potansiyeli yüksek. Antakya mutfağı; Arap, Türk ve Akdeniz etkilerinin iç içe geçtiği özgün bir kültürdür. Şanlıurfa ise ciğer, kebap ve lahmacun geleneğiyle öne çıkan bir Güneydoğu … Devamını oku
Beşiktaş’ta Antakya Döner Ne Durumda? Beşiktaş antakya döner arayanlar için ilçenin durumu kendine özgüdür. Avrupa Yakası’nın gastronomi sahnesinde öne çıkan Beşiktaş’ta klasik döner mekanları çok, ancak Antakya ve Hatay konseptli adres sayısı hâlâ sınırlıdır. Antakya mutfağı; Arap, Türk ve Akdeniz etkilerinin iç içe geçtiği özgün bir kültürdür. Beşiktaş’taki döner sahnesi ise ağırlıklı olarak geleneksel İstanbul … Devamını oku
Manisa’da Antakya Döner Ne Demek? Manisa antakya döner arayanlar için şehrin durumu biraz farklı. Ege-İç Anadolu geçiş hattında yer alan bu köklü şehirde Antakya ve Hatay ismini taşıyan mekan sayısı hâlâ sınırlı. Antakya mutfağı; Arap, Türk ve Akdeniz etkilerinin iç içe geçtiği özgün bir kültürdür. Bu mutfağın dönere yansıması, Manisa’da henüz olgunlaşma sürecinde olan bir … Devamını oku
Tekirdağ’da Antakya Döner Nedir? Tekirdağ antakya döner arayanlar için şehrin durumu dikkat çekicidir. Trakya’nın gastronomi haritasında son yıllarda Hatay konseptli mekanlar belirgin bir yer edinmiş durumda. Antakya mutfağı; Arap, Türk ve Akdeniz etkilerinin iç içe geçtiği özgün bir kültürdür. Tekirdağ ise köfte, Trakya mantısı ve rakı kültürüyle tanınan bir Marmara şehridir. Şehirde dikkat çekici bir … Devamını oku
Sakarya Antakya Döner Nedir? Sakarya antakya döner arayanlar için şehrin durumu kendine özgüdür. Adapazarı’nın güçlü döner kültürü mevcut ancak Antakya ve Hatay konseptli mekan sayısı hâlâ sınırlıdır. Antakya mutfağı; Arap, Türk ve Akdeniz etkilerinin iç içe geçtiği özgün bir kültürdür. Sakarya ise kendi güçlü döner ve köfte geleneğiyle tanınan bir Marmara şehridir. Şehirde iki ayrı … Devamını oku
Balıkesir Antakya Döner Nedir? Balıkesir antakya döner arayanlar için şehrin durumu kendine özgüdür. Zeytin, peynir ve höşmerim gibi köklü lezzetleriyle tanınan bu Marmara-Ege geçiş şehrinde Antakya ve Hatay konseptli mekan sayısı hâlâ oldukça sınırlıdır. Antakya mutfağı; Arap, Türk ve Akdeniz etkilerinin iç içe geçtiği özgün bir kültürdür. Balıkesir ise zeytinyağlı yemekler, süt ürünleri ve kendi … Devamını oku
Trabzon’da Antakya Döner Nedir? Trabzon antakya döner, son yıllarda Karadeniz’in bu köklü ticaret şehrinde adından söz ettirmeye başladı. Deniz kıyısında, hamsi ve pideyle özdeşleşmiş bir şehirde Hatay lezzetine neden bu kadar ilgi oluştu? Cevap Trabzon’un tarihsel kimliğinde saklı; asırlardır farklı kültürleri ağırlayan bir liman kenti olması, şehri yeni lezzetlere açık tutmuş. Antakya mutfağı; Arap, Türk … Devamını oku